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美食知识|小海螺煮多久，煮小海螺的正确方法

小知识


小海螺要煮多久？一般煮10分钟以上再食用为佳 。
水煮海螺肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 。 海螺肉是一种很好的食材 ， 是一年四季都可以吃到的海鲜 。 没有海水的 ， 可以在盐水中浸泡海螺吐沙 ， 还可以滴几滴香油在水里面 。 开水下锅 ， 严格掌握时间出锅 ， 不可久煮 ， 否则口感老而且肉螺肉易断 。
扩展资料：
吃海螺注意事项

1、在海螺的头部 ， 通常有两种东西叫做海螺脑 ， 两小球状的东西 ， 在海螺肉里 。 如果吃的太多 ， 就会头晕、恶心 。 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。
2、脉红螺和海螺都是肉食性贝类 ， 所以在食用时 ， 要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋 。 要去除脉红螺脑中的白色 。 去除部位是长期积累的毒素 ， 如果食用时不去除 ， 容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状 。
3、海螺的内脏和性腺是不能吃的 。 如果吃的太多 ， 会使人感到头晕目眩 。 海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道 。 虽然海鲜贝类很好吃 ， 但它们的内脏降解有害物质的能力很低 。 原则上 ， 贝类内脏不适合吃太多 。
参考资料来源：

海螺多久煮熟水开后煮10分钟即可 。
主料：海螺500g 。
辅料：盐适量、辣根适量、味极鲜适量 。
水煮海螺的做法
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会 ， 跑净泥沙 。 如下图所示：
2、锅内加水 ， 放入海螺加盐 。
3、中小火煮开 ， 开锅后煮10分钟 。
4、取少许的辣根 ， 加入少许的味极鲜 ， 用筷子慢慢搅拌均匀 。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀 。
6、海螺用筷子插入海螺 ， 把海螺肉挑出来 ， 蘸辣根汁食用 。

小海螺怎么煮海产品作为当下我们生活中比较常见的一种食物 ， 其味道鲜美、蛋白质含量高 ， 所以颇受到大家的欢迎 。 但是在食用海产品方面 ， 却需要相当注意 ， 因为很多的海洋生物中含有大量的寄生虫 ， 所以必须要煮熟之后才能够食用 ， 否则会导致感染寄生虫问题的发生 。 而对于生活中比较常见的一种海产品海螺 ， 它需要多长的时间才能够被煮熟呢？

大海螺要煮多长时间

有些人有这种疑虑 ， 大海螺下锅了 ， 我究竟什么时候将它捞出来呢?因为大海螺不像其它食材 ， 大海螺藏在质地坚硬的壳里 ， 我们观察不到里面的食材到底熟了没有?熟了几分?而这也正是煮大海螺最为关键的步骤 ， 什么时候捞大海螺出锅?煮大海螺的火候很主要 ， 时间太短肉质会太嫩而且也不卫生 ， 时间长了呢 ， 口感比较硬 。

普遍认为口感最好的时候是10-15分钟 。
做事比较认真的朋友可能很想要知道煮制时间具体要几分几秒 ， 但是大海螺大小不同 ， 品类不同壳的厚度就会不同 ， 所以煮大海螺没有一个准确的时间说究竟什么时候捞出来 ， 既然我们无法观察到大海螺在锅里的状态 ， 那我们只好通过经验来判断 。 煮的时间可以由长至短 ， 比如这次老了 ， 下次就少煮两分钟 ， 慢慢总结经验 ， 下次就能煮得更好 。
大海螺怎么做好吃
大海螺的吃法有很多 ， 一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮 。 大海螺的做法有很多 ， 即可水煮、汆汤 ， 亦可爆炒、凉拌 。 很多朋友对于“大海螺”这种食材下不去手 ， 有或者对于自己的做法根本不自信 。 其实大海螺的做法很简单 ， 大海螺的口味鲜而不腥 ， 大家大可按照下面的做法放心的做 。
海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

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