美食知识|香菇炖多久能熟,香菇肉丸煮多久能熟


鲜香菇煮多久能熟香菇最好吃做法 , 煮一煮就好 , 鲜香味美 , 汤汁浓郁 , 比吃肉还下饭
各位读者朋友们好 , 感谢大家阅读我分享的美食文章 , 经验和大家一起共享 , 今天我要和大家分享的内容是:『香菇最好吃做法 , 煮一煮就好 , 鲜香味美 , 汤汁浓郁 , 比吃肉还下饭!』
如今生活条件好了 , 每天都能有肉吃 , 不像我小时候 , 逢年过节才见到点肉 , 小时候就天天盼着有肉吃 , 如今的愿望终于实现了 。 有了孩子后才发现 , 大多数孩子都不爱吃菜 , 每天就想着吃肉 , 和我小时候是一样的 。 虽然吃肉是好事 , 但也不能天天吃肉 , 那样会造成肥胖 , 而且营养不均衡 , 菜也要吃才行 。

在所有的蔬菜里 , 我家孩子最爱吃的就是土豆 , 尤其是炒土豆丝 , 然后就是香菇了 。 香菇具有浓郁的香味 , 口感似肉 , 也难怪孩子爱吃 。 香菇在我国的食用历史悠久 , 营养价值极高 , 被誉为“菇中皇后” , 含有18种氨基酸 , 包括7种人体必需氨基酸 , 所以想要补充氨基酸就多吃香菇 。 香菇能够提高免疫力 , 抗老防衰 , 老少皆宜 。

香菇具有特殊的香气 , 烧菜、炖汤时经常会用到香菇 , 其实香菇单独做菜也非常好吃 。 我家孩子最爱吃的就是蚝油香菇 , 一道纯素菜 。 做法很简单 , 先焯水然后油煎最后烹煮 , 5分钟就能出锅 , 充分地激发出香菇的香气 , 鲜香浓稠 , 一口一个 , 非常好吃 。 由于口感似肉 , 所以很多人说这道菜可以替代海参 。 做法非常简单 , 一看就会 , 是很好的下饭菜 , 跟我学学吧 。

准备食材:干香菇、生抽、老抽、淀粉、蚝油 。
做法:1、干香菇用清水泡软 , 冲洗干净 , 用刀在表面划十字刀 , 香菇杆切两半 , 更好入味 。
2、锅里加水烧开 , 倒入香菇焯水1分钟 , 捞出沥干水分 , 焯水能够去除多余的水分 。
3、炒锅里倒入适量油烧热 , 放入香菇把两面煎至金黄 , 煎过的香菇味道更香 。

4、准备一个碗 , 加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺淀粉 , 再加3勺清水搅拌均匀 。
5、把碗里的料汁倒入锅中 , 快速翻炒均匀 , 开大火收汁 , 汤汁变浓稠 , 香菇熟透后即可出锅 。
香菇吸收了浓郁的汤汁 , 又鲜又香 , 每一口都有汤汁流出来 , 味道和几百元一斤的海参比也不差 , 我们全家人都爱吃 , 大人一口一个 , 孩子2口一个 , 10分钟就吃光一大盘 。

蚝油香菇的通常做法就是焯水、油煎、炖煮 , 这样能充分激发出香菇的味道 。 如果觉得麻烦 , 香菇泡发后用手挤干水分 , 直接放进锅里油煎 , 不过出水会很多 , 直接把碗里的料汁倒进来 , 大火煮熟并收汁 , 3分钟就能做好 , 味道也很好 。
香菇几分钟炒熟香 菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等 , 所以风味尤其鲜美
香菇
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香菇一般煮几分钟能熟

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