立冬 ， 意味着冬季正式来临 。 进入冬季后 ， 人体新陈代谢减慢 ， 消耗相对减少 。 冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内 ， 从而扶正固本 ， 增强抵抗力 。 立冬是补冬养生的好时候 。
进补以食补为上 。 《内经》有“秋冬养阴”之说 ， 滋益阴精是冬季养生的重要内容 ， 最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙 ， 平时还要注意多喝水 ， 以免上火 。 饮食要以温热为主 ， 如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等 ， 少吃冷饮、海鲜等寒性食物 。 可多吃些坚果类食物 ， 如核桃仁、榛子、松子、栗子等 。 煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬 ， 但量不需要很多 。
【立冬养生首选羊肉炖萝卜】 菜品可首选羊肉炖萝卜 。 它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜 。 其次是炒双菇（香菇和平菇） ， 它能补益肠胃 ， 化痰散寒 ， 可增强机体免疫功能 ， 对高血脂患者更为适宜 。
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