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历史地理知识|如何经营好一家超市，小区一家超市干掉6家

小知识


如何经营好一个小超市？ 一、选址：根据自己的投资额度进行有规划的选址， 过程中要注意分析周边的人群密度、购买力、竞争店等因素 。 （百平米以内商品库存大致需要15万左右/三百平米以内商品库存大致需要30万左右）二、办理证照：上当地工商税务部门办理即可， 目前多是在政务大厅集中办理， 应该不难 。 三、多走访同类规模的店面， 参照自己门店的实际面积， 做货架布局的平面图， 然后根据所需购置货架和收银台， 多联系一下， 货比三家就好了 。 四、店面装修：光源布置、音响连接、店招设计、监控系统等等的相关装修工作， 同样也多吸取同规模店的优势， 再比较市场报价就好了 。 五、设置商品结构：还是注意观察借鉴其他门店， 然后建议您参照两方面来做：1、随着竞争的加大， 产品品牌已愈来愈强势， 作为终端店内会有大量的通品， 即你要卖他也要卖的， 比如百事、可口、康师傅方便面等， 这一类通品的相似处在于都是大品牌、市场透明度高、毛利都不会太高、市场份额都会较大， 可以说你店内的销售将会有至少60%的份额产生于这一类上 。 通品在各地市场上均有代理商、经销商的设置， 同样也会维护市场的统一零售价， 不会让你乱买的， 这类品在进货时你可以向供货商索要市场指导价， 一般毛利会维持在15%左右， 甚至稍低些！2、除通品外， 余下的就是一些相对在市场上不太透明的商品， 此类商品特点是透明度较低、零售价低廉、毛利空间大， 一般多为当地周边的小作坊所生产， 这一类商品因为透明度较低， 定价会较为灵活， 在15%—35%之间都可考虑， 主要注意两方面就好：一是质量要有个保证， 小作坊就要仔细把好关；再者就是不要把它的性价比定的比通品还低就行， 打个比方， 百事600ML售价2.50元， 如果您再进个XX可乐500ML卖到2.00元， 细算到每ML， 实际是一样的， 那谁不选百事！基本就这些！在进货上， 通品的市场供价基本一致， 只要找对渠道就好， 非通品您就得自己看了， 各地非通品都不一样， 但可以按逻辑倒推回去：先比较该品与同类通品的性价比是否占优、是否有销路， 觉得适销后再算做此类品毛利是否可以满足自己的要求， 最后决定做不做！适销且高毛利——就一定做；适销但毛利低——选择性做；不适销——不用考虑毛利了， 放弃吧！六、货品采购：按产品包装上的联系方式直接拨打厂家电话， 询问所在地的经销商联系方式（超市商品在各地都有零售商， 厂家不会直做的）， 然后与经销商联系进货！七、产品陈列：超市陈列分如下几个方面来遵循：货架陈列——超市货架从上到下一般分为上段（1.6m以上）、“黄金段”（1.2m—1.6m）、中段（0.5m—1.2m）、下段（0.5m以下）四大段位， “黄金段”是最能吸引顾客消费的段位， 一般会把利润较大的商品、自有品牌或是独家代理商品摆放在“黄金段”和中段；；促销品和新品多集中在不固定的促销展位， 如端头、地堆 做重复陈列 。 分类陈列——超市饮料分类安纵向的方式陈列， 饮料分类分别为碳酸类、果汁类、茶饮类、功能性饮料类、水类， 每个分类都是由上至下纵向陈列的 。 单品陈列——分类中包含品牌单品， 单品会以横向的方式进行陈列， 单品陈列一般适该品的知名度、畅销度， 结合品类的整体陈列位置， 决定该品的陈列面大小 。 也有部分单品纵向上下两排都有陈列， 这不能视为纵向陈列， 它的单品仍以横向的方式陈列， 两排是适该品或品类的特殊情况所做的重复陈列， 其目的重点是通过陈列展示提升品牌形象 。 最常见做重复陈列的是百事、可口， 作为碳酸品类， 单品整体较少， 同时两家公司都较重视形象展示！陈列原则——1、先进先出， 按生产日期前后决定哪个在前哪个在后， 越在前排， 日期越早 。 2、易于取拿， 自主选购的情况下， 顾客能把商品拿在手里验看， 会增加销售的机率 。 3、丰满陈列， 易于取拿的前提下， 要尽量的压低商品顶端与上层层板的间距， 控制在2cm最为理想， 过高的间距会使消费者很容易看到货架的背板与底板， 很难营造商品的丰满感觉， 货买大堆还是有道理的！八、人员招募：这个环节看您的运作实际情况需要啦， 基本上在货架进场后人员也需要到位了， 尽量聘一个在大超实际工作过的人， 不一定是管理层面， 但一定有较长的经验， 这样可以帮您在运作初期出一些谋略， 同时也可以把这些经验传授给其他员工 。 可以大大加快新店磨合期

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