钙是可以在人体中找到的最丰富矿物质 。 85%的钙被储存在骨骼和牙齿里 。 其余的钙存在于血液 ， 以及肌肉和细胞之间的流体 。 健康骨骼和牙齿 ， 肌肉收缩 ， 血管收缩和扩张 ， 心脏行动 ， 中枢神经系统修复和正常血液凝结都需要钙 。
为了不至于过量摄入钙 ， 应该遵循下面的建议摄入量 。 超过51岁的男性和女性每日摄入1200毫克 ， 19-50岁成年人每日1000毫克 ， 8-18岁青少年是每天1300毫克 。 含钙最丰富的食物包括牛奶 ， 酸奶和奶酪等整个食物链 。 推荐成年人和老年人每天摄入2-3份奶制品 。
镁是人体内含量第四丰富的矿物质 。 50%的镁被发现存在于骨骼中 ， 而其他50%可以在身体器官和组织细胞里找到 ， 在血液中只有1%的镁 。
镁是健康必不可少的营养素 ， 因为有300种身体生化反应需要镁 。 正常肌肉 ， 神经系统和健康免疫系统 ， 心脏节律稳定以及骨骼健康都需要镁 。 镁还用来控制血糖水平 ， 促进血压正常 ， 也参与蛋白质合成和能量代谢 。
【什么食物含钙多 什么食物含钙和镁最多？】含镁最丰富的食物包括绿叶蔬菜 ， 因为叶绿素分子含镁 ， 如豆类 ， 坚果 ， 种子和未精炼谷物都是很好的镁食物来源 。 全谷物制作的面包和自来水也含镁 。 吃这些食物组合可以帮助满足每日需要的镁摄入量 。
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