补碘的食物有什么碘的主要作用
1、维持机体能量代谢和产热 。 碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少， 会导致基本生命活动受损和体能下降， 这个作用是终身的 。
2、促进体格发育 。 甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重 。 甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征 。
3、促进脑发育 。 在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素， 它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后， 生后会有不同程度的智力障碍， 这种障碍基本上是不可逆的 。
二、什么食物含碘多
1、海产品
海洋生物的含碘量很高 。 含碘最高的食物为海产品， 如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等 。
海带含碘量最高， 干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右 。 但是， 盐中含碘量极微， 越是精制盐含碘越少， 海盐中的含碘量约20微克/千克 。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克， 其次为肉类， 淡水鱼的含碘量低于肉类， 植物的含碘量是最低的， 特别是水果和蔬菜 。
人体碘的80%—90%来自食物， 10%-20%通过饮水获得， 5%的碘来自空气， 因此， 食物中的碘是人体碘的主要来源 。 食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收， 与氨基酸结合的碘可直接被吸收 。
三、碘对胎儿有什么重要意义
碘是人体的必需微量元素， 由于碘有升华的特性， 易受气候和地质结构的影响， 故存在有缺碘地区 。 以全球范围来说， 我国是碘缺乏较为严重的国家之一， 全国除江苏省及上海市外， 都有不同程度的地方性甲状腺肿病的流行， 也就是俗称的“大脖子病” 。 这就是由于碘摄入不足， 甲状腺代偿性增生而引起的 。 甲状腺肿的主要并发症是甲状腺功能低下 。 此时， 人体的基础代谢率降低， 各器官的功能， 包括胃肠功能、性及生殖功能等都有下降 。 孕妇由于不仅需要满足自己的机体需要， 还要满足胎儿发育所需的营养， 故是缺碘的高发人群 。 孕妇缺碘不仅给自身造成了危害， 还影响胎儿， 使胎儿生长缓慢， 甚至生长停滞， 特别是患地方性克汀病(甲状腺功能低下的一种严重后果)的孕妇 。
孕妇缺碘， 多吃哪些食物可以起到巧妙补碘的作用？生活中， 我们消耗碘的方式有很多 。 最直接最常见的方式就是我们每天吃的碘盐 。 碘盐是加碘的盐 。 除了我们每天吃的碘盐， 我们还可以通过吃一些食物来补充碘， 以维持我们的身体机制 。
第一， 补碘食品
1.海带
海带无疑是碘的冠军 。 除了含有大量碳水化合物和蛋白质外， 其碘含量在所有含碘食物中排名第一 。 经常食用海带有助于美容、乌发和减肥 。
2.海藻
海藻类食物含碘量较高， 尤其是紫菜， 这一点我们都很清楚， 被誉为补碘专家 。 经常食用可以提高身体的免疫力 。 还能有效帮助身体补充必要的碘 。
3.加碘盐
碘盐是根据人体的需要制成的， 专门为人体补充碘 。 经济、简单、有效 。 与其他食物相比， 碘盐可以保证碘的日摄入量在可控范围内， 有助于避免过量碘化造成的身体伤害 。
4.淡水鱼
淡水鱼是我们通常吃的一种鱼 。 淡水鱼与海鱼相比， 腥味较轻， 种类较多， 如鲫鱼、鳊鱼、黄花鱼、白鱼等 。 这些淡水鱼也含有大量的碘， 所以我们吃这些鱼的时候其实是在补碘 。 所以可以多吃淡水鱼补碘 。
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