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新鲜天麻怎么晒干，怎样晒干天麻( 二 )

小知识


新鲜天麻蒸多长时间再晒干？ 天麻的加工需要经过以下几个过程：

冲洗：把分好级的天麻在水中冲洗干净 ， 马上剥皮蒸煮 ， 称为雪天麻或明天麻 。 如果带皮 ， 洗后可直接蒸煮 。 应注意的是：天麻不要长时间在水中浸泡 ， 否则加工成的成品麻发乌 。

蒸煮：天麻入笼后或在水中煮要注意以下几点：A、蒸煮时不要太过 。 一级麻煮沸时间应在10分钟～14分钟 ， 二级7分钟～10分钟 ， 三级5分钟～8分钟 。 B、随时检查蒸煮情况 。

天麻中心有一没透的白心 ， 应占天麻直径的1／5 。 这样折干率高 。 否则蒸煮太过折干率低 。 C、用水煮10千克天麻可加入20克明矾 。 加工后的天麻半透明质量高 。

硫磺熏：蒸煮后的天麻用硫磺熏的目的是为了外形美观 ， 色泽洁白透明 ， 质量好 ， 并可防虫蛀 。 把出锅的天麻摆放在床上的竹帘上 ， 用塑料布盖严 ， 床下点燃硫磺 ， 熏5小时～6小时 ， 然后上炕烘干 。

烘干或晒干：如果天麻量大 ， 最好建一回龙炕 ， 上放竹帘 ， 竹帘上放天麻 ， 开始时温度应保持在55℃～65℃ ， 经30小时后 ， 温度可达 80℃ ， 不要超过85℃ 。 一般60小时即可全干 。 也可在55℃～65℃温度下 ， 经48小时 ， 可出炕堆放 ， 用麻袋等物闷盖发汗8小时 ， 然后用木板压 扁整形 ， 然后再上炕继续炕干 。 整形的目的是无皱纹好看 。

储存：加工好的天麻放在塑料袋中储存 ， 只要不受潮一般不会霉变 。 伏天可以暴晒 。 在储存期间可以用报纸包些花椒放在袋中可防虫蛀 。
新鲜天麻怎么晒干 天麻是兰科植物天麻的干燥块茎 ， 具有息风止痉 ， 平抑肝阳 ， 祛风通络的功效 。 天麻主治肝风内动 ， 惊痫抽搐 ， 眩晕 ， 头痛 ， 肢体麻木 ， 手足不遂 ， 风湿痹痛等 。 事实上 ， 天麻的功效主要体现在以下几个方面：
第一 ， 镇痛作用 。 用天麻制出的天麻注射液 ， 对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等 ， 有明显的镇痛效果 。
第二 ， 镇静作用 。 有的医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人 ， 有效率分别为89.44%和86.87% 。 且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用 ， 还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应 。
第三 ， 抗惊厥作用 。 天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效 。 还有缓解平滑肌痉挛 ， 缓解心绞痛、胆绞痛的作用 。
第四 ， 降低血压作用 。 天麻能治疗高血压 。 久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨 ， 还可增加外周及冠状动脉血流量 ， 对心脏有保护作用 。
那么 ， 既然天麻有这么多好处 ， 我们应该怎么晒天麻？事实上 ， 晒天麻的时候 ， 一般都有以下几个步骤：
第一步 ， 用刷子将新鲜的天麻在清水里刷洗干净 ， 然后浸泡在清水里 ， 多次换水让其表面干干净净 。
第二步 。 找一把硬毛刷子 ， 将天麻外边的硬皮以及有伤疤的地方全部去掉 ， 然后再次清洗干净 。
【新鲜天麻怎么晒干，怎样晒干天麻】第三步 ， 将锅子刷洗干净 ， 不要有油花 ， 将天麻放进去 ， 加上清水煮开 ， 让天麻煮到里面没有那个白芯的时候捞出来 。
第四步 ， 煮好的天麻拿出来放在盖帘或者网格上面 ， 放到太阳底下暴晒 ， 别忘了经常翻一翻 ， 天麻完全干透就可以装起来了 。
事实上 ， 只要经过以上几步 ， 就可以制成天麻了 。

天麻要怎样晒才干的快 蒸新鲜天麻需根据天麻大小决定时长 ， 一般不用蒸很久 ， 边蒸边观察 ， 蒸到天麻中间没有白点即可 。

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