二、板栗的食用方法：
1、栗子猪肾粥：栗子10个(或30g)，每日清晨空腹嚼食，再进猪肾大米粥 。
2、板栗烧肉：栗子250g，猪瘦肉500g(切块) 。 先用适量食油、盐、酱、花椒炒过，加酱油、红糖炒拌均匀，添水焖煮至栗熟起即成 。 可分几顿食用 。
3、栗子山药姜枣粥：栗子30g，大枣10个，山药15g，生姜6g，大米100g 。 加水煮成稀粥食；或再加红糖调味食 。
4、板栗烧肥鸭制作：板栗在油锅里过油一下，捞出待用 。 锅置火上；下花生油，入姜片葱结煽出香味，放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧熟，去葱结、浇上烧鸭留下的卤汁上笼屉蒸 。 鸭子扣在盘里留汁，锅置旺火上，调入汁，用湿淀粉勾薄英淋在鸭块上即成 。
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