蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77% 。 生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子 。
参考资料：
怎样补充蛋白质？ 如果白蛋白是轻微的降低，我们可以首先通过饮食调节而升高白蛋白，比如可以进食一些富含蛋白的食物，如鱼、虾、瘦肉，以及植物类的大豆、花生 。 如果通过饮食调节效果不好，我们这时候可以通过肠内的高营养蛋白粉，以及肠外的输注白蛋白 。
如果白蛋白降低的比较明显，小于20g/L，或者说小于10g/L，这时我们首先考虑的是给它输注人血白蛋白 。 当然人血白蛋白是一种血液制品，输入的过程中一定要注意，它有一定的风险，比如传染病的传播 。
白蛋白小于30g/L的时候，我们就可以说出现了低蛋白的情况 。 但是无论蛋白低多少，这时我们一定要注意饮食，通过蛋白的调节来增加是最好的 。 其次，我们选择的才是药物性的给他升高白蛋白的水平 。
扩展资料：
白蛋白在机体中重要的生理功能：
1.白蛋白能维持血浆胶体渗透压的恒定 。
2.白蛋白属于非专一性的运输蛋白，能与体内许多难溶性的小分子有机物和无机离子可逆地结合形成易溶性的复合物，成为这些物质在血液循环中的运输形式 。
3.白蛋白能保证细胞内液、细胞外液与组织液间的交流 。
4.白蛋白对球蛋白起到一种胶体保护的稳定作用 。
5.白蛋白是人体内一种重要的营养物质 。
6.白蛋白具有黏性、胶质性，在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，起到解毒的作用 。
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