5、最后可以用小刀削出椰子肉备用 。
如何切椰子 如果你买的是青椰子， 一般是只喝椰子汁不吃椰肉， 因为椰肉太嫩， 吃起来口感不好 。
椰子那层厚厚的壳， 要用大刀（劈柴刀或大菜刀）， 顺着纤维一刀一刀砍下来， 见着椰子上面有三个小孔， 有两个长象一样的， 有一个不一样的， 把不一样的小孔表面用刀刮一下， 然后拿吸管一插就行了， 那水你就尽情喝吧 。
如果你不想浪费椰肉， 把椰子放在砧板上， 拿刀背在椰子的硬壳上敲几下， 裂开了， 就用小刀起肉， 不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃， 椰子肉好吃的椰子汁就不好喝 。
把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了
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