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【冬季】胡萝卜的冬季贮藏技术( 二 )

种植知识冬季胡萝卜


4.用次氯酸钠等含氯化合物对库房及用具进行彻底的消毒 。
5.雨后及时排水 ， 合理施肥浇水 ， 田间喷洒石硫合剂或氯硝散均有一定的防治效果 。
6.贮藏前期不要削去直根的茎盘 ， 这种处理会造成大面积的伤口 ， 易感染病菌和蒸发水分 ， 并因刺激呼吸而增加养分消耗 ， 反而容易糠心 。 只拧缨而不削顶 ， 也易萌芽和糠心 。 因此可以用刮去生长点而不切削的办法进行前期贮藏 ， 到贮藏后期窖温回升时再削顶 ， 这样既可以防止萌芽又可以防止糠心 。
四、贮藏方式及管理
（一）沟藏 用于胡萝卜的贮藏沟 ， 一般宽1—1.5米 ， 过宽则增大气温的影响 ， 减少土壤的保温作用 ， 难以保持沟内的稳定低温；沟的深度应当比当地冬季的冻土层再稍深0.6米—0.8米 。 长度视贮量而定 。 贮藏过程中 ， 随环境温度的变化来调节覆土厚度以降低沟内的温度 。
贮藏沟应设在地势较高 ， 水位低而土质粘重保水力较强处 ， 东西延长 。 一般底土较洁净 ， 杂菌少 ， 供覆盖用 。 表层土堆在沟的南侧起遮荫作用 ， 利用土堆遮荫 ， 尽可能增加其高度 ， 不需附加材料 ， 在贮藏的前中期便可起到良好的降温和保持恒温的效果 。
胡萝卜可以散堆在沟内 ， 厚度一般不超过0.5米 ， 以免底层产品受热腐烂 。 最好是与湿沙层积 ， 有利于保护湿润并提高直根周围的CO2浓度 。 下窖时在产品表面覆上一薄层土 ， 以后随气温下降分次添加 ， 最后约与地面平齐 。 必须掌握好每次覆土的时期和厚度 ， 以防底层温度过高产品腐烂或表层产品受冻 。 为了掌握适宜的温度情况 ， 可在沟中间设一个竹筒或木筒 ， 内挂温度计 ， 深入到胡萝卜中定期观察沟内温度 ， 以便及时覆盖 。
埋藏的根菜多数为一次出沟 ， 翌年天气转暖时 ， 除掉覆土 ， 挑出腐烂的直根 ， 完好的削去顶芽放回沟内 ， 覆一层薄土 ， 可继续贮存一段时间 。
（二）堆垛藏法 胡萝卜在窖内或通风库中可散堆或码垛 ， 堆不可过高 ， 一般堆高为0.8米—1米 ， 否则堆内温度高易腐烂 。 为了增强通风散热效果可在堆内每隔1.5米—2米设一通风筒 。 贮藏中一般不倒堆 。 在窖或库内用湿沙土层积要比散堆效果好 ， 便于保湿并积累CO2 。 注意窖或库内的温度 ， 必要时用草帘加以覆盖 ， 以防受冻 。 贮藏中定期抽查 ， 发现腐烂产品及时挑除 。
（三）塑料薄膜半封闭贮藏法 在通风库内将胡萝卜堆码成一定大小的长方形垛 ， 入贮开始或库温升高萌芽前用塑料薄膜帐罩上 ， 垛底不铺薄膜 ， 半封闭状态可适当降低O2浓度 ， 提高CO2水平 ， 保持高湿 ， 延长贮藏期 ， 保鲜效果更好 。 贮藏中可定期揭帐通风换气 ， 必要时进行检查挑选 。
（四）塑料薄膜袋装贮藏法 在窖内或通风库内采用0.07毫米—0.08毫米厚的薄膜聚乙烯塑料袋密闭贮藏胡萝卜 ， 能有效抑制脱水和萌芽 ， 在1℃低温下贮藏 ， 效果很好 。 作者：佚名
【【冬季】胡萝卜的冬季贮藏技术】

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