3.锅内倒入植物油 ， 油烧五成热 ， 倒入虾仁 ， 滑一下油 ， 虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出 。
4.锅内加水 ， 倒入胡萝卜和黄瓜 ， 水开后 ， 焯水一分钟就可以捞出 。
5.锅里倒入少许油 ， 倒入蒜丁 ， 炒出香味后 ， 倒入胡萝卜和黄瓜 ， 翻炒几下 ， 现在加入调料 ， 放入食盐、鸡精、白糖 ， 再淋入料酒 ， 快速翻炒1分钟 ， 倒入虾仁 ， 翻匀后倒入水淀粉 ， 快速的翻炒几下收汁 ， 最后滴入植物油装盘出锅 。
好了这道简单又美味的三色虾仁就做好了 ， 喜欢的朋友抽空开始一下吧 。
虾仁怎么做好吃! 虾仁 ， 一种食品 。 选用活虾为原料 ， 用清水洗净虾体 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。 剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。 虾仁菜肴因为清淡爽口 ， 易于消化 ， 老幼皆宜 ， 而深受食客欢迎 。
虾仁的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体的免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 ， 鲜虾肉500克 ， 研碎 ， 黄酒热服 ， 每日3次 ， 连服几日 ， 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 ， 常用来治疗神经衰弱 ， 植物神经功能紊乱诸症 。 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。 海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
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