店址选择
一般小吃点选址都会在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等 ， 因为这些地方人群比较集中 ， 容易有客源 ， 当然选址时事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平 。
装修设计
小吃店多是年轻的消费者顾客 ， 打造出舒适和时尚结合的小吃环境 ， 小吃店经营者在店面装修的适合一定要注意店面设计形象 ， 需要悉心考察店面周围消费情况 ， 看人流方向 ， 周围店面颜色细节 ， 来凸显自己店铺的特色 。
店面布置
小吃店店面布置最基本要做到清洁光亮 ， 窗明几净 。 用大笔金钱装修店面绝对没有必要 ， 顾客食用小吃时 ， 很少关注门面的豪华与否 ， 他们更关心食物的口味、营养与卫生 。 只要小吃质量过关 ， 店面整洁美观 ， 就不愁没生意 。
特许经营第一同学会
小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁 ， 使顾客一看餐具就产生舒心感觉 ， 认为这个店够干净 ， 值得再次捧场 。 店里应摆设可以容纳15人的桌椅 ， 面积约在30平方米以上 。
价格品种
价格方面 ， 最好是适应大众化的价位 ， 经营品种可以丰富店 ， 但是要有主打的特色小吃 ， 要有自己的特色小吃 。 如今常见的小吃品种有很多 ， 小吃品种要丰富 ， 适合大众消费阶层 ， 满足不同人的口味需求 。
优惠活动
小吃店想要吸引顾客 ， 就要学会留住顾客 ， 消费者进了小吃加盟店 ， 如何留住顾客就是关键了 。 留住顾客的方法大致有：顾客体验、促销活动、销售成功率、会员卡等 。 消费者之所以购买产品 ， 是因为她产生了买冲动 。 留住顾客的关键就是要研究透顾客产生购买欲望的心理活动 ， 尽量满足消费者需求 。
小吃店怎么设计会员卡优惠活动！！！！ 我感觉小吃分两种 ， 不知道你做的是那种 。
第一种是像夜市或者路边摊那种小吃 。
这种小吃其实不缺客流量 ， 一走一过的想吃的人就会要 ， 而且既然是小吃 ， 自己一个人打理 ， 说白了成本和盈利也是有数的 ， 所以你说的这种活动之类的必然要花钱的 ， 多了犯不上 ， 少了没效果 。 所以这种形式的小吃我建议还是弄出自己特色 ， 做好细节 ， 昨天我还去夜市逛了一圈 ， 看见个妹子吃炸薯条要撒辣椒面 。 给小摊老板整蒙了 ， 去别人家借也能借 ， 但是老板说第一次碰见吃薯条还要辣椒面的 ， 下次来肯定有 。 妹子也笑了 ， 说你还是提前准备点 ， 没准以后还能碰见这样的客人 。 通过这个小事就证明了我说的这种细节的重要性 ， 再自己的范围只能 ， 把事做细 。 吃货什么口味的都有 ， 做出自己特色 。 还有就是我感觉有一个东西特别适合餐饮或者小吃店的 ， 就是共享纸巾 ， 就算他不在你这买东西也能为你聚集人气！有人就有财路！而且这个共享纸巾也是有收益的 ， 也算是个新兴项目 ， 你可以自己去了解 。 但是别上当 ， 现在共享经济才起步 ， 老板跑路的也很多的 。
第二种就是有店面的小吃铺了 。
这个除了上面说的以外我感觉主要是回头客比新顾客重要 ， 因为你位置固定 ， 附近客源固定 ， 除了你自己做到色香味美以外 ， 就是看你老板自己为人处事了 ， 经常来的加点量 ， 送点水 ， 有空去送送餐混个脸熟 ， 都可以 。 其实你想做个活动优惠宣传的目的不也是想多招揽顾客么 。 方法很多 ， 量力而行 。 有些小事其实可以起到很大作用 。 四两拨千斤！
小吃店开业前的宣传和开业时的促销方法都有哪些 对于一家新开的餐厅来说 ， 开业当天的营销策划工作必须做好才行 ， 是打响头阵的关键一环 ， 但是关于餐厅开业宣传该做些什么工作？如何吸引顾客 ， 很多的餐厅管理者是茫然的 ， 按照目前的餐饮企业一般做法来看 ， 基本上都采取了打折的方式来吸引顾客光临 ， 但是对于这种做法 ， 很多的人也提出了异议 ， 那么到底新店开张 ， 如何策划开业宣传与庆典活动呢？
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