只需要这样一把神器——剪刀 。
剔骨方法：
1、鸡腿背部用剪刀自下而上一刀剪到底 。 一定是鸡腿背部 ， 就是高起来的肉肉朝下 。
2、一刀煎开后 ， 最底部绕着圈彻底剪开 。 两头有筋 ， 打开一边就省事很多 。
3、把这头朝上竖起来 ， 左手扶住骨头 ， 右手一撸到底 ， 鸡肉轻松就撸下来 。
4、再把另一头筋连住的地方绕卷剪开 ， 鸡肉和骨头彻底分离 。
如此轻轻松松剔鸡骨 。
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