2、分切冷藏
若想要先切好方便随时取用 ， 要用保鲜膜包紧牛油果果肉 ， 再装入密封盒中 ， 约可保鲜3天 。 因为牛油果的果肉碰到空气会氧化、产生咖啡色泽 ， 切开后一定要减少与空气的接触 ， 以维持卖相 。 切开后 ， 绿色果肉氧化就会开始产生咖啡色纹路 。
3、分切冷冻
若短时间内吃不完 ， 可先将牛油果去皮、去果核后 ， 将果肉切块放入保鲜袋中 ， 挤出多余的空气并且密封 ， 以冰箱冷冻约能保存长达30天；不过因冷冻后的果肉肉质口感不佳 ， 建议用来打果汁比较好吃 ， 食用前再解冻即可 。
冬天牛油果怎么熟的快 牛油果快熟的话 ， 其实就是看他能不能直接发黄？如果他发黄的话就是很快熟了 ，
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