萝卜干过冷水后， 放入容器中， 过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘，
将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中， 注意瓶盖要消毒， 用高度白酒擦拭一下即可 。
放在阴凉处腌制24小时以后， 萝卜咸菜就腌好了， 注意卫生， 可以保存很长时间 。 真是简单又实用的好方法 。
咬一口， 嘎嘣脆， 特别爽口好吃， 吃大鱼大肉的时候， 旁边放一碟腌咸菜调节口味、解腻去腥， 能多吃一碗饭 。
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