冬天养生健脾吃什么药膳( 二 )


做法:将鹌鹑肉、瘦猪肉洗净,切块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成 。
山药粥
原料:1主料:生淮山药500克 。 调料:白糖 。
方法:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊 。 锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成 。 按:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分 。 《神农本草经》记有“补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明 。 ”《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛” 。 山药中的粘液蛋白,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管有弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪积累,避免出现肥胖 。 山药粥是益寿、健美的好食品 。
莲子百合粥
原料:百合 。 食材:大米150克,百合干25克,莲子25克,枸杞2颗 。
调料:冰糖30克 。
做法:(1)、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时 。 (2)、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可 。
猪肚莲藕汤
原料:猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐
方法:(1) 。 将猪肚洗净,放入沸水中汆烫,撇去浮油 。 (2) 。 莲藕洗净,去皮切块 。 (3) 。 将所有原料放入锅中煮沸,再用小火煮1小时左右,加入精盐调味即可 。
白扁豆葡萄干粥
白扁豆250克,白糖100克,葡萄干、山楂糕各15克,糖桂花少许 。 白扁豆用淘米水浸泡去皮,加水煮酥,再加白糖煮化,撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成 。 空腹食用,一日分3次食完 。 功能健脾化湿、消暑和中 。 适用于脾胃虚弱导致的腹泻、呕吐、食欲不振、妇女白带多等 。

冬天养生健脾吃什么药膳

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